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Pudim Inglês

Pudim Inglês

Ingredientes

  • 125 gramas de Açúcar
  • 75 gramas de Amêndoas
  • Canela
  • 50 gramas de Pão Ralado
  • 6 Ovos
  • Sumo de 1 Limão
  • Manteiga/Farinha (para untar e polvilhar a forma)

Como confeccionar as Pudim Inglês

Levam-se a fazer ponto 125 gramas de açúcar, deitam-se 75 gramas de amêndoas pisadas e uma pitada de canela. Depois de ter fervido durante algum tempo, retiram-se do lume.

Em estando frio, deitam-se-lhe 50 gramas de pão ralado, seis ovos, sendo três com claras e três sem elas, e o sumo de um limão. Leva-se ao lume a engrossar; deita-se em seguida numa forma untada de manteiga e vai ao forno.

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