Pudim Inglês
Ingredientes
- 125 gramas de Açúcar
- 75 gramas de Amêndoas
- Canela
- 50 gramas de Pão Ralado
- 6 Ovos
- Sumo de 1 Limão
- Manteiga/Farinha (para untar e polvilhar a forma)
Como confeccionar as Pudim Inglês
Levam-se a fazer ponto 125 gramas de açúcar, deitam-se 75 gramas de amêndoas pisadas e uma pitada de canela. Depois de ter fervido durante algum tempo, retiram-se do lume.
Em estando frio, deitam-se-lhe 50 gramas de pão ralado, seis ovos, sendo três com claras e três sem elas, e o sumo de um limão. Leva-se ao lume a engrossar; deita-se em seguida numa forma untada de manteiga e vai ao forno.
