Aletria com Ovos
Ingredientes
- 1 L de leite gordo + 3 colheres (sopa) de leite
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 300 gr de açúcar
- 200 gr de aletria
- 50 gr de manteiga
- 6 gemas
- Canela em pó q.b.
Como confeccionar a Aletria com Ovos
Leve ao lume um tacho com o leite gordo, a casca do limão e o açúcar e deixe ferver. Desmanche a aletria, junte-a ao tacho e deixe cozinhar até ficar bem cozida. Retire do lume, junte a manteiga e mexa. Adicione depois as gemas previamente batidas com as 3 colheres (sopa) de leite, mexa e leve um pouco ao lume, mexendo sempre e sem deixar ferver. Retire do lume, deite para uma tigela grande ou várias mais pequenas, deixe arrefecer e sirva. Pode polvilhara com canela em pó.
