Almôndegas de Peixe
Ingredientes
- 400 gr. de peixe
- 400 gr. de batatas
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 1 colher de farinha
- Leite
- Sal
- Pimenta
Como confeccionar as Almôndegas de Peixe
Cozem-se 400 gr. de peixe com 400 gr. de batatas.
Retiram-se as peles e espinhas ao peixe, que se passa pelo passador, assim como as batatas. Junte numa tigela o peixe, as batatas, 3 ovos inteiros, 1 colher de farinha, adicione um pouco de leite e tempere com sal e pimenta.Formam-se bolas do tamanho de nozes que se passam em farinha e fritam em óleo bem quente. acompanhadas por uma boa salada de verão ou arroz de pimentos.
