Arroz Chau-Chau
Ingredientes
- 250 gr de arroz agulha
- 50 gr de vaqueiro
- 3 ovos
- 100 gr de presunto
- Sal
- Pimenta
- Salsa
- Grelo de cebola
Como confeccionar o Arroz Chau-Chau
Coza o arroz agulha. Deite num tabuleiro untado com vaqueiro e espalhe à superfície 30 gramas da vaqueiro em nozinhas. Leve ao forno durante 10 minutos. Prepare uma omeleta bem seca com os ovos e 20 gramas da vaqueiro. Corte-a em tirinhas. Corte também em tirinhas o presunto. Junte as tiras de omeleta e de presunto ao arroz e aqueça numa frigideira. Tempere com sal e pimenta. Sirva polvilhado com salsa e grelo de cebola, picados.
