Pesquisar
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

Batatinhas Ménagère

Batatinhas Ménagère

Ingredientes

  • 1 quilo de batatinhas novas
  • Sal e pimenta
  • 300 gramas de cebolas
  • 100 gramas de cogumelos
  • 100 gramas de bacon ou presunto
  • 1 decilitro de óleo ou azeite

Batatinhas Ménagère

Lave as batatinhas e leve-as a cozer em água e sal, de modo a não ficarem desfeitas. Depois escorra-as e pele-as. Entretanto, descasque as cebolas e corte-as em gomos finos.Lave os cogumelos e corte-os em lâminas. Corte o bacon ou o presunto em tirinhas. Leve ao lume, num tacho, o óleo ou azeite, junte-lhe os gomos de cebola e mexa até refogarem um pouco, adicione de seguida os cogumelos laminados e as tiras de bacon ou presunto, mexa de novo e deixe aquecerem bem.

Junte então as batatas inteiras e mexa com cuidado ou sacuda o tacho sobre o lume até ficarem bem apuradinhas. Tempere de sal e pimenta. Sirva com prato e legumes ou como acompanhamento de carnes assadas.

Pin It on Pinterest

Share This