Bavaroise de morango

Ingredientes

6 folhas de gelatina vermelha
500 gr de morangos
300 gr de açúcar
sumo de 1 limão
5 dl de natas

Como confeccionar o bavaroise de morango

Dissolva as folhas de gelatina em 3 colheres (sopa) de água quente. Triture os morangos, junte a gelatina, o açúcar e o sumo de limão. Bata as natas e junte aos morangos. Deite o preparado numa forma, previamente molhada, e leve ao frigorífico até solidificar. Sirva com o molho de morango ou com um pouco de chantili.

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