Bavaroise de morango
Ingredientes
- 6 folhas de gelatina vermelha
- 500 gr de morangos
- 300 gr de açúcar
- sumo de 1 limão
- 5 dl de natas
Como confeccionar o bavaroise de morango
Dissolva as folhas de gelatina em 3 colheres (sopa) de água quente. Triture os morangos, junte a gelatina, o açúcar e o sumo de limão. Bata as natas e junte aos morangos. Deite o preparado numa forma, previamente molhada, e leve ao frigorífico até solidificar. Sirva com o molho de morango ou com um pouco de chantili.
