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Berbigão ao Natural

Berbigão ao Natural

Ingredientes

  • 1 kg de berbigão
  • 2 dentes de alho
  • Sumo de 1 Limo
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b

Como confeccionar o Berbigão ao Natural

Lave muito bem o berbigão em várias águas para retirar toda a areia. Descasque, lave e pique os dentes de alho. Leve ao lume um tacho com azeite  e os dentes de alho e deixe aquecer. Adicione depois o berbigão e aumente a temperatura do lume. Adicione o sumo de limão, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até as cascas do berbigão abrirem. Tape o tacho e deixe ferver. Depois retire, retifique os temperos e sirva a gosto.


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