Bolo de Côco
Ingredientes
- 200 gramas de Margarina
- 5 Ovos
- 200 gramas de Açúcar
- 150 gramas de Farinha
- 125 gramas de Côco Ralado
- Manteiga/Farinha (para untar a forma)
Como confeccionar o Bolo de Côco
Batem-se 200 gramas de margarina com 5 gemas e 200 gramas de açúcar durante alguns minutos adicionando aos poucos 150 gramas de farinha, 125 gramas de côco ralado e por fim as claras batidas em castelo.
Vasa-se numa forma untada e polvilhada e vai ao forno (previamente quente).
Depois de desenformada, pincela-se o bolo com calda de açúcar e polvilha-se com côco ralado.
