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Bolo de Ananás com Iogurte

Bolo de Ananás com Iogurte

Ingredientes

  • 1 lata de ananás
  • 1 iogurte natural
  • 250 gramas de açúcar
  • 4 ovos
  • 300 gramas de farinha
  • 1 colher de chá de farmento
  • 1 iogurte líquido natural
  • Margarina para untar
  •  Papel vegetal

 

Como confeccionar o Bolo de Ananás com Iogurte

Unte uma forma com margarina e forre-a co, papel vegetal. Escorra as rodelas de ananás, reserve a calda, e disponha-as no fundo da forma, sem as sobrepor. Numa Tigela, bata o iogurte com o açúcar, os ovos e 1 dl de calda de ananás. Junte depois a farinha misturada com o farmento, bata novamente muito bem e verta para a forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 50 minutos ou até que o bolo fique cozido. Retire-o depois do forno, fure-o com espeto de madeira.

Regue-o com o iogurte líquido ainda quente e deixe absorver bem. Desenforme e sirva.

 

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