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Bolo de Lavradeira

Bolo de Lavradeira

Ingredientes

  • 2,5dl Mel
  • 125g de Açucar
  • 2dl de Azeite
  • 8 Gemas
  • Canela
  • 175g de Farinha
  • Fermento
  • Manteiga

Como confeccionar o Bolo de Lavradeira

Batem-se 2,5 decilitros de mel com 125 gramas de açúcar. Passado um bocado, juntam-se dois decilitros de azeite e, a seguir, oito gemas batidas, uma colherzinha de canela, 175 gramas de farinha onde se mistura também uma colher de chá de fermento e as oito claras batidas em castelo. Bate-se bem e leva-se imediatamente ao forno em uma forma untada de manteiga.

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