Bolo de Mel

Ingredientes

300 gramas de farinha
200 gramas de mel
150 gramas de açúcar amarelo
100 gramas de óleo
4 ovos
1 colher de sobremesa de fermento
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Como confeccionar o Bolo de Mel

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º C. Numa tigela, bata bem o açúcar amarelo com os ovos. Junte depois o mel e o óleo e bata novamente muito bem. Adicione de seguida a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre muito bem. Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Espete um palito para verificar se está bem cozido, retire do forno, desenforme e sirva decorado a gosto.