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Bolo de Nozes

Bolo de Nozes

Ingredientes

  • 250 gramas de Açúcar
  • 6 ovos
  • 100 gramas de Marmelada
  • Nozes
  • 125 gramas de Farinha
  • 1 colherzinha de Fermento
  • Manteiga/Farinha (para untar e polvilhar a forma)

Como confeccionar o Bolo de Nozes

Batem-se 250 gramas de açúcar com seis gemas de ovo.

Faz-se uma pasta com 100 gramas de marmelada e algumas nozes picadas, a que se junta, depois, já batido com as gemas.

Depois de tudo bem incorporado deitam-se seis claras batidas em castelo, torna-se a bater e, por último, juntam-se 125 gramas de farinha, onde se misturou uma colherzinha de fermento em  pó

Continua-se batendo até a massa fazer bolhas.

Leva-se a cozer ao forno em forma untada de manteiga.

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