Bolo Diamante
Ingredientes
- 250 gramas de Açúcar
- 1 colher de Banha
- 1 colher de Manteiga
- 2 Ovos
- 1 chávena de Leite
- 2 cálices de licor/Vinho do Porto
- 1 colherzinha de Canela
- 250 gramas de Farinha
- 1 colher rasa de Fermento
- 50 gramas de Passas
- 50 gramas de Amêndoas
Como confeccionar o Bolo Diamante
Batem-se muito bem 250 gramas de açúcar com uma colher de banha e outra de manteiga.
em seguida, juntam-se-lhe dois ovos inteiros, uma chávena de leite, dois cálices de licor ou vinho do Porto, umas colherzinha de canela e, depois, 250 gramas de farinha a que previamente se misturou uma colher rasa de fermento, 50 gramas de passas de uvas e 50 gramas de amêndoas.
