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Bolo de Queijo Fresco

Bolo de Queijo Fresco

Ingredientes

  • 1,5 chávena de Queijo Fresco
  • 1/2 chávena de Leite
  • 1 chávena de Açúcar
  • 2 colheres de Farinha
  • 3 Ovos
  • Baunilha em pó
  • Limão
  • Manteiga/Farinha (para untar e polvilhar a forma)

Como confeccionar o Bolo de Queijo Fresco

Bate-se bem 1,5 chávena de queijo fresco com 1/2 chávena de leite. Junta-se 1 chávena de açúcar, 2 colheres de farinha batendo sempre e 3 gemas batidas em separado, até ficarem esbranquiçadas. Mistura-se uma colherzinha de baunilha em pó e um de raspa de limão. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se no bolo. Vai ao forno brando durante 1 horas em forma untada de manteiga, deixa-se ali arrefecer e só depois se desenforma.

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