Carne de porco com cogumelos
Ingredientes
- 600 gr de lombo de porco limpo
- 150 gr de bacon
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1,5 dl de vinho branco
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de colorau
- Sal e pimenta q.b.
Carne de porco com cogumelos
Corte o lombo de porco em tiras, deite-as para uma tigela e tempere com sal, pimenta, os dentes de alhos picados, o colorau e o vinho branco. Misture, tape e deixe marinar durante 30 minutos. Pique a cebola, deite-a para um tacho junte o azeite e a margarina e leve ao lume. Adicione o bacon cortado em pedaços pequenos e os cogumelos laminados escorridos e deixe cozinhar até os cogumelos ficarem douradinhos.
Junte a carne de porco com a marinada e deixe cozinhar até ficar douradinha. Retire do lume e sirva acompanhado com arroz branco ou batatinhas salteadas.
