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Carne de porco com cogumelos

Carne de porco com cogumelos

Ingredientes

  • 600 gr de lombo de porco limpo
  • 150 gr de bacon
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de colorau
  • Sal e pimenta q.b.

Carne de porco com cogumelos

Corte o lombo de porco em tiras, deite-as para uma tigela e tempere com sal, pimenta, os dentes de alhos picados, o colorau e o vinho branco. Misture, tape e deixe marinar durante 30 minutos. Pique a cebola, deite-a para um tacho junte o azeite e a margarina e leve ao lume. Adicione o bacon cortado em pedaços pequenos e os cogumelos laminados escorridos e deixe cozinhar até os cogumelos ficarem douradinhos.

Junte a carne de porco com a marinada e deixe cozinhar até ficar douradinha. Retire do lume e sirva acompanhado com arroz branco ou batatinhas salteadas.

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