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Compota de Abóbora e Nozes

Compota de Abóbora e Nozes

Ingredientes

  • 500 gramas de açúcar
  • 500 gramas de Abóbora sem Casca
  • 1 casca de Limão (só a parte amarela)
  • 1 pau de Canela
  •  Nozes q.b.

Como confeccionar a Compota de Abóbora e Nozes

Leve a abóbora a cozer em água, escorra e reduza a puré. Pese o puré e adicione o mesmo peso em açúcar. Leve ao lume com os outros ingredientes (excepto as nozes) e quando começar a ferver conte 5/7 minutos de fervura. Por fim, retire o pau de canela e a casca do limão e acrescente as nozes a seu gosto.

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