Costeletas à Milanesa

Como confeccionar Costeletas à Milanesa

Batem-se as costeletas com um maço até ficarem delgadas, untam-se com manteiga, temperam-se de sal, pimenta e sumo de limão e está assim por espaço de um hora.

Polvilham-se depois com queijo ralado, passam-se por ovos batidos e envolvem-se em pão ralado.

Fritam-se em manteiga, ou margarina em fogo brando.

Servem-se com rodelas de limão e acompanhado de esparregado de nabiças ou outro acompanhamento à sua escolha.