Ferraduras

Ingredientes

  • 1/2 clara de ovo
  • 1/2 colher de sopa de doce de alperche
  • 150 gr de amêndoas peladas e raladas
  • 75 gr de açúcar em pó
  • 1/2 clara de ovo
  • 100 gr de amêndoas peladas e picadas

Como confeccionar as Ferraduras

Misture meia clara com o doce de alperche. Junte amêndoas peladas e raladas e açúcar em pó e amasse rapidamente. Molde o preparado em rolinhos com 4 cm de comprimento e a espessura de um lápis. Pincele estes rolinhos com meia clara de ovo ligeiramente batida e role os rolinhos sobre as amêndoas peladas e picadas. Dê aos rolinhos a forma de ferraduras. Leve a cozer em forno bem quente (220ºC) durante 10 minutos. As ferraduras devem apenas alourar.