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Fitas com queijo Gorgonzola

Fitas com queijo Gorgonzola

Ingredientes

  • 150 gr de queijo gorgonzola
  • 2 colheres de sopa de natas
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • 1 colher de sopa de salsa
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 30 gr de nozes
  • 50 gr de vaqueiro
  • 400 gr de fitas
  • 4 meias nozes
  • 40 gr de queijo gorgonzola

Como confeccionar as Fitas com queijo Gorgonzola

Tire a casca ao queijo gorgonzola. Esmague o queijo com as natas e o conhaque. Passe por um passador directamente para uma tigela e junte a salsa picada e o molho inglês. Pique as nozes. Derreta a vaqueiro e junte, mexendo suavemente, a mistura do queijo. Quando obtiver um creme liso, junte as nozes picadas. Mantenha quente. Coza as fitas. Junte o creme de queijo e misture bem. Sirva a massa imediatamente e enfeite com 4 meias nozes e queijo gorgonzola cortado em fatias finas.

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