Fondue de Queijo

Ingredientes

  • 300 gramas de queijo da ilha
  • 1 chávena de chá mal cheia de vinho branco
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de farinha maisena
  • Pão a gosto

Como confeccionar o Fondue de Queijo

Corte o pão em pedacinhos pequenos e coloque-os e reserve. Tire a casca do queijo, rele-o no ralador, esfregue o fundo e as paredes do tachinho com o dente de alho e depois deite-lhe dentro o queijo, o vinho branco com maisena dissolvida e, deixe derreter até estar em creme, verifique com um garfo ou uma colher, mexa levemente e coloque sobre a lamparina acesa. No centro da mesa deixe aquecer bem e, em seguida, cada um vai espetando um pedacinho de pão no garfo, envolvendo-o depois em queijo e comendo.

Sirva a gosto.