Geleia de Medronhos

Ingredientes

  • Medronhos
  • Açúcar

Cozem-se os medronhos em água de maneira que fiquem cobertos. Depois, são passados por um pano, juntamente com a água de cozedura, tendo o cuidado de não deixar passar as grainhas. Pesa-se o liquido, deitando açúcar equivalente ao seu peso. Leva-se ao lume a ferver essa mistura até fazer geleia.