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Geleia de marmelo

Geleia de marmelo

Ingredientes

  • 1,600 kg de açúcar
  • 400 g de cascas de marmelo
  • 3 L de água

Como confeccionar a Geleia de marmelo

Deite as cascas de marmelo para um tacho, junte a água, leve ao lume e deixe cozer durante 30 minutos. Retire depois do lume, deixe arrefecer e passe por um pano para coar. Meça 2 L do líquido, deite-o para um tacho, junte o açúcar, leve ao lume e deixe ferver durante aproximadamente 20 minutos. Enquanto ferve, vá retirando a espuma que se forma na superfície. Retire do lume, deixe arrefecer e deite em frascos. Guarde ou sirva com tostas, bolachas, pão, etc.

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