Lasanha de Bacalhau
Ingredientes
- 600 gramas de bacalhau cozido
- 5 dl de molho bechamel
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- 2 tomates
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de aneto picado
- 1 dl de vinho branco
- 1 pimento vermelho
- 1 embalagem de lasanha fresca
- Tomilho q.b
- Sal q.b
Como confeccionar a Lasanha de Bacalhau
Pique os alhos, o pimento e as cebolas e refogue tudo na manteiga. Refresque com o vinho e junte o tomate pelado e picado. Refogue mais um pouco e adicione o bacalhau lascado. Tempere com sal e tomilho e envolva 1 dl de molho bechamel. Ferva por 2 minutos e retire do lume. Rectifique os temperos e acrescente o aneto e o restante molho bechamel. Coloque um pouco deste preparado no fundo de um tabuleiro e coloque uma folha de lasanha por cima. Repita a operação até esgotar os ingredientes, finalizando com molho.
Leve a meio do forno a 180ºC, durante 20 minutos. Retire e sirva decorado a gosto.
