Lulas à Sevilhana

Como confeccionar as Lulas à Sevilhana

Amanham-se as lulas, cortam-se em argolas com largura aproximada a 1 centímetro, cozem-se em água e sal.

Depois de escorridas, temperam-se de sal, pimenta e sumo de limão, passam-se por farinha e ovo batido e fritam-se em óleo bem quente. Servem-se acompanhadas de um molho a seu gosto. Os tentáculos podem-se aproveitar para complementar o seu molho complementar… Caso o seu molho seja o ideal e não precise de mais nenhum toque. Conserve o resto e espere por um prato em que possa utilizar os resto das sobras.