Mexilhões em Conchas de vieiras

Limpam-se e lavam-se bem os mexilhões, deita-se um copo de vinho branco e põem-se a abrir ao calor.
Depois de abertos ligam-se com molho bechamel de preferência caseiro, bastante espesso, e enchem-se conchas de vieiras: polvilha-se com pão ralado põe-se um pedacinho de manteiga.
Levam-se ao forno a corar.
Ficam óptimos!
Obs: Se não conseguir arranjar conchas de vieiras, faça com as do próprio mexilhão, convém que sejam grandes.