Mousse de Chocolate
Ingredientes
- 100 gramas de Chocolate
- 100 gramas de Manteiga
- 5 colheres de sopa de Açúcar
- 5 Ovos
Como confeccionar a Mousse de Chocolate
Batem-se 100 gramas de chocolate que se leva ao lume com 100 gramas de manteiga até derreter. Juntam-se-lhe cinco colheres de sopa de açúcar, mexe-se muito bem, tira-se do lume e deitam-se cinco gemas de ovos, uma a uma, mexendo sempre.
Vai novamente ao lume a cozer as gemas.
Já fora do lume, juntam-se, incorporando bem cinco claras batidas.
Enchem-se tacinhas de vidro próprias de doce e leva-se ao congelador.
