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Muffins Integrais de Iogurte com Mirtilos

Muffins Integrais de Iogurte com Mirtilos

Ingredientes

  • 100 gr de farinha de trigo tipo 55
  • 74 gr de farinha integral
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 40 gr de miolo de noz
  • 50 gr de açúcar amarelo
  • 50 gr de mirtilos frescos
  • 1 iogurte natural

Como confeccionar os Muffins Integrais de Iogurte com Mirtilos

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture as farinhas com o fermento em pó, o miolo de noz e o açúcar amarelo. Adicione os mirtilos cortados ao meio e mexa. À parte, desfaça o ovo, misture-o com o iogurte e junte à mistura anterior, mexendo até estar uniforme. Coloque 12 formas de papel nos alvéolos de um tabuleiro para muffins e distribua a massa pelas formas. Leve ao forno cerca de 20 minutos. Cada dose individual corresponde a 3 muffins.

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