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Ovos Guarnecidos

Ovos Guarnecidos

Ingredientes

  • 8 ovos cozidos
  • 4 fatias de fiambre ou mortadela
  • 4 fatias de presunto
  • Azeitonas
  • 1 tomate
  • 8 palitos
  • Batatas fritas
  • Molho de maionese q.b.

Como confeccionar os Ovos Guarnecidos

Coza os ovos e deixe-os arrefecer. Descasque-os e abra-os ao meio no sentido do comprimento. Coloque as fatias de fiambre e presunto sobre cada uma das 8 metades de ovo e cubra com as outras metades. Segure cada conjunto com um ou dois palitos e espete neles uma azeitona. Forre com folhas de alface um prato grande ou uma travessa, coloque  as batatas fritas em monte ao centro, em volta disponha ou uma travessa, coloque as batatas fritas em monte ao centro, em volta disponha os ovos e decore com rodelas ou gomos de tomate. Sirva acompanhado de maionese. Em vez do presunto pode utilizar qualquer outra variedade de carnes frias, ou mesmo salsichas. As batatas fritas podem ser chips. Este é um prato económico ideal para a época primaveril.

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