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Pão-de-Ló Cremoso

Pão-de-Ló Cremoso

Ingredientes

  • 10 gemas + 4 ovos
  • 300 gr de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • Manteiga para untar
  • Papel vegetal

Como confeccionar o Pão-de-Ló Cremoso

Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Junte, aos poucos, as gemas passadas por um coador e bata com a batedeira durante 10 minutos. Adicione depois a farinha peneirada e envolva bem sem bater. Unte uma forma de fundo amovível com manteiga, forre com papel vegetal, verta-lhe a mistura anterior e cubra com outra folha de papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 220 graus durante 10 minutos. Depois retire do forno, rejeite o papel vegetal de cima, desenforme, deixe repousar e sirva no dia seguinte.

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