Pastéis de Nata

Ingredientes

  • Meio litro de Leite
  • 2 colheres de sopa de Farinha de Maizena
  • Metade de Vagem de Baunilha
  • 200 gramas de Açúcar
  • 6 Gemas
  • Massa Folhada

Como confeccionar as Pastéis de Nata

Num tacho que sirva só a doces, deita-se meio litro de leite, duas colheres de sopa de farinha Maizena, metade de uma vagem de baunilha e 200 gramas de açúcar.

Leva-se ao lume, mexendo sempre, até engrossar.

Tira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco, juntam-se-lhe seis gemas, mexe-se bem e leva-se novamente ao lume a cozer as gemas, sem deixar de mexer.

Forram-se as forminhas com massa folhada, enchem-se com o creme e levam-se ao forno a alourar.