Pavê de Morangos
Ingredientes
- 500 gramas de morangos
- 200 gramas de palitos
- 1 lata de leite condensado
- 4 claras
- 4 dl de natas
- 4 folhas de gelatina
- Leite para demolhar
Como confeccionar o Pavê de Morangos
Demolhe as folhas de gelatina em água e reserve. Arranje, lave e lamine os morangos. Reserve. Bata as claras em castelo firme.Numa Tigela à parte bata as natas em chantili, junte o leite condensado às natas e envolva delicadamente. Adicione as claras e misture. Escorra as folhas de gelatina e leve-as a derreter no micro-ondas sem deixar ferver. Junte ao preparado anterior e envolva bem. Num prato de servir disponha camadas alternadas de palitos de champanhe demolhados levemente no leite, natas e morangos.
Repita a camada, terminado com os morangos ou outros frutos a gosto.
