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Peito de Frango com Molho de Ioguerte

Bifes de Frango com Molho de Iogurte

Ingredientes

  • 2 iogurtes naturais
  • 4 peitos de frango
  • 1 curgete
  • 1 ramo de salsa
  • 4 tomates maduros
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 dentes de alho

Como confeccionar os Bifes de Frango com Molho de Iogurte

Deve começar por temperar os peitos de frango com sal e pimenta e, de seguida, core-os na margarina. Forre um tabuleiro com parte da salsa e disponha os peitos de frango por cima. Leve o tabuleiro com a carne ao forno a uma temperatura de 190ºC durante mais ou menos 15 minutos. Corte o tomate e a curgete em rodelas e tempere com sal. Leve a grelhar numa chapa quente. Quando os legumes estiverem grelhados, coloque-os no prato. Ferve o azeite com os alhos picados e regue por cima dos legumes. Por cima dos legumes grelhados coloque os peitos de frango já fatiados. Para o fazer o molho, deve misturar os iogurtes e temperá-los com sal e pimenta. Deite o molho sobre a carne e decore com a restante salsa.

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