Pescada com Presunto
Ingredientes
- 4 Postas de Pescada
- Cebola
- Margarina
- Presunto
- Sal
- Pimenta
- 1 Dente de Alho
- 1 Folha de louro
- Salsa
- 2 dl. de Vinho branco
- Batatas
- Feijão Verde
Como confeccionar a Pescada com Presunto
Preparam-se 4 postas de pescada de barriga que se colocam num tabuleiro sobre rodelas de cebola passadas na margarina.
Com 4 tirinhas de presunto demolhado, fazem-se rolinhos que se introduzem nas cavidades da pescada, tempera-se de sal e pimentas, 1 dente de alho, uma folha de louro e salsa, regando com 2 dl. de vinho branco e 2 colheres de margarina derretida. Leva-se ao forno quente durante 25 minutos e serve-se acompanhado com batatas cozidas e coradas em margarina e feijão verde cozido.
