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Pescada com Presunto

Pescada com Presunto

Ingredientes

  • 4 Postas de Pescada
  • Cebola
  • Margarina
  • Presunto
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Folha de louro
  • Salsa
  • 2 dl. de Vinho branco
  • Batatas
  • Feijão Verde

Como confeccionar a Pescada com Presunto

Preparam-se 4 postas de pescada de barriga que se colocam num tabuleiro sobre rodelas de cebola passadas na margarina.

Com 4 tirinhas de presunto demolhado, fazem-se rolinhos que se introduzem nas cavidades da pescada, tempera-se de sal e pimentas, 1 dente de alho, uma folha de louro e salsa, regando com 2 dl. de vinho branco e 2 colheres de margarina derretida. Leva-se ao forno quente durante 25 minutos e serve-se acompanhado com batatas cozidas e coradas em margarina e feijão verde cozido.


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