Posta mirandesa
Ingredientes
- 1 naco de perna de vitela, com cerca de 400 gr
- 2 dentes de alho
- Sal grosso q.b.
- Azeite e vinagre q.b.
- Rodelas de cebola
- Salsa picada
Como confeccionar a posta mirandesa
Esfregue a carne com um dente de alho esmagado e tempere-a com sal grosso. Grelhe-a depois sobre as brasas, sem a deixar passar demasiado. Prepare o molho, misturando azeite e vinagre e juntado salsa picada e o restante dente de alho. Sirva a carne cortada às postas com rodelas de cebolas por cima e o molho à parte. Acompanhe com batatas a murro ou fritas e salada a gosto.
