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Pudim de passas

Pudim de passas

Ingredientes

  • Manteiga
  • 6 ovos
  • 6 gemas
  • 400 gr de açúcar
  • 1 pitada de canela
  • 1/2 chávena de passas sem grainhas

Como confeccionar o Pudim de passas

Unte com manteiga uma forma de pudim. Forre o fundo com papel-vegetal e unte-o também com manteiga. Reserve.  Abra os ovos para dentro de uma tigela. Junte as gemas e misture com o açúcar peneirado e 3 colheres de sopa de manteiga amolecida. Aromatize com canela, misture com as passas e deite na forma. Leve ao forno pré-aquecido. Passados 45 minutos, verifique se o pudim está firme e a superfície dourada. Deixe arrefecer um pouco e desenforme sobre um prato.

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