Pudim de Maça

Ingredientes

  • 1 kg de maças
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Água q.b
  • Maça q.b

 

Como confeccionar o Pudim de Maçã

Coza as maçãs, cortadas em quatro, num tacho com um pouco de água, por cerca de 15 minutos. depois de cozidas, reduzidas a puré. Adicione o leite condensado e os ovos batidos. Prepare o caramelo, leve ao lume um tacho com o açúcar e um pouco de água e deixe alourar. Utilize-o para caramelizar uma forma de pudim. Verta o preparado de maçã na forma e leve ao forno, a 160ºC, em banho maria, durante 50 minutos. Desenforme, decore com maçãs e sirva a gosto.