Chocos com Tinta 800 gramas de chocos com tinta 800 gramas de batatas 4 dentes de alhos 1 dl de azeite Sumo de 1 limão 1 folha de louro 1 ramo de salsa Sal q.b Pimenta q.b Como confeccionar os Chocos com Tinta Arranje os chocos, sem eliminar a tinta, e tempere-os com...

Berbigão ao Natural Ingredientes 1 kg de berbigão 2 dentes de alho Sumo de 1 Limo 3 colheres de sopa de azeite Sal q.b Pimenta q.b Como confeccionar o Berbigão ao Natural Lave muito bem o berbigão em várias águas para retirar toda a areia. Descasque, lave e pique os...

Gambas ao estilo de New Orleans Ingredientes 600 ge de gambas 3 batatas 4 alhos 60 gr de manteiga sumo de limão 1 colher de sopa de molho barbecue 2 colheres de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de molho de chile 1/2 colher de sopa de tabasco Tomilho fresco Salsa...

Gambas Salteadas com Alho Ingredientes 500 gramas de gambas cruas com casca 4 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 1 cebola Sumo de 1 limão Sal q.b Pimenta q.b Como confeccionar as Gambas Salteadas com Alho Descasque as gambas. Faça-lhes um corte no lombo,...

Lagosta gratinada com queijo Ingredientes 1 lagosta cozida 1 cebola pequena 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de farinha 3 dl de leite 0,5 dl de natas Noz-moscada em pó q.b. Sal e pimenta q.b. Sumo de 1 lima 70 gr de queijo ralado Pão para polvilhar Como...

Sapateira Recheada Ingredientes 1 sapateira 1 cebola 1 ovo cozido 1 colher de sopa de salsa picada 150 gramas de miolo de pão 3 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de vinagre 50 gramas de azeitonas pretas Sal q.b Pimenta q.b Como confeccionar a Sapateira...

Lulas à bordalesa Ingredientes 1,250 kg de lulas limpas 2 cebolas 3 dentes de alho 1 lata pequena de tomate pelado 1 dl de azeite 0,5 L de vinho tinto 1 colher (sopa) de farinha 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Como confeccionar as Lulas à bordalesa Descasque as...

Empadão de Delícias do Mar Ingredientes 1 kg de batatas 300 gramas de delícias do mar 1 cebola 2 dentes de alhos 5 dl de leite 80 gramas de margarina 30 gramas de farinha Salsa q.b Noz-moscada q.b Sal q.b Pimenta q.b Gema batida para pincelar Como confeccionar o...

Camarões à Braz Ingredientes 750 gramas de camarões 1 kg de batatas Óleo para fritar Sal q.b Pimenta q.b 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 dl de azeite 6/8 ovos Salsa picada 2 pimentas morrones Como confeccionar Camarões à Braz Leve a cozer os camarões em água e sal...

Arroz de polvo Ingredientes 1 polvo com aproximadamente 1,5 kg 500 gr de arroz 1 pimento vermelho 1 cebola 3 dentes de alho 0,5 dl de azeite 2 folhas de louro Coentros q.b. Sal e piri q.b. Como confeccionar o arroz de polvo Descongele o polvo e coza-o em água com as...

Arroz de amêijoas Ingredientes 1 kg de amêijoas 400 gr de arroz agulha ou vaporizado 1 cebola 2 dentes de alho 5 colheres (sopa) de vinho branco 4 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de açafrão em pó 1 raminho de coentros Sal e piripiri em pó q.b. Como...

Risoto do mar Ingredientes 1 cebola 1 cenoura 2 hastes de aipo 50 gr de manteiga 2 chávenas de arroz arbóreo 1/2 chávena de vinho branco seco 4 chávenas de caldo de galinha Tomilho fresco 2 chávenas de frutos do mar à escolha Queijo ralado Sal Como confeccionar o...

Arroz de berbigão Ingredientes 0,5 dl de azeite 2 cebolas pequenas 3 dentes de alho 2 tomates maduros 0,5 dl de vinho branco 2 kg de berbigão 350 gr de arroz 1 raminho de orégãos Sal, pimenta e água q.b. Como confeccionar o arroz de berbigão Refogue, no azeite, a...

Gambas ao alhinho Ingredientes 1 kg de gambas 1 cabeça de alhos 3 malaguetas de piripiri 1 dl de azeite 1 dl de óleo Sal Pimenta 1 colher de chá de molho inglês 2 colheres de sopa de vinagre ou de sumo de limão Como confeccionar as Gambas ao alhinho Tome as gambas,...

Ameijoas à Bulhão Pato Ingredientes 1,200 kg de ameijoas 3 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de coentros picados Pimenta Sumo de 1/2 limão Quartos de limão Como confeccionar as Ameijoas à Bulhão Pato Tome as ameijoas lave-as e ponha de...

Lulas à Americana Ingredientes 1 kg de lulas 3 colheres de sopa de óleo 1 cebola grande 1 colher de sopa de farinha 1 kg de tomate 2 dentes de alho 1,5 dl de vinho branco Sal Pimenta Piripiri 3 colheres de sopa de natas 1 colher de sopa de Whisky Salsa picada Como...

Tarte de Camarão Ingredientes 8 camarões inteiros Salsa Ovo cozido Para a Massa:  250 gr de farinha 1 colher de café de sal 125 gr de vaqueiro 1 ovo Para o Recheio:  300 gr de camarão 1 colher de sopa de vaqueiro 1 colher de sopa de farinha 2,5 dl de leite Sal Pimenta...

Ostras gratinadas Ingredientes 12 ostras 8 tostas 20 gr de vaqueiro Pimenta 4 colheres de sopa de queijo ralado 15 gr de vaqueiro Raminhos de salsa Como confeccionar as Ostras gratinadas Abra as ostras e retire-as das conchas. Lave e enxague as conchas. Rale as tostas...

Açorda de Marisco Ingredientes 500 gr de ameijoas 1 kg de berbigão 300 gr de camarão 500 gr de pão duro 3 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 1 ramo de coentros Sal Pimenta Piripiri 3 ovos Como confeccionar a Açorda de Marisco Ponha de molho em água,...

Lagosta Suada à Moda de Peniche Ingredientes 1 lagosta viva 50 g de manteiga ou margarina 3 cebolas 1 kg de tomate 2 dentes de alho 1,5 dl de azeite 2 dl de vinho branco 0,5 dl de aguardente velha 2 cálices de vinho do Porto (seco) 2 malaguetas de piri-piri Salsa 1...

Caranguejos ao Natural Ingredientes Vinho Branco Sal Pimenta Cebola Louro Caranguejos Como confeccionar os Caranguejos ao Natural Este marisco só se deve comer muito fresco; preparam-se, lavando-os muito bem e tirando-lhes o intestino negro...

Camarões de Maionese Ingredientes Camarões Folhas de Alface Rabanetes Azeitonas sem Caroço Ovo Maionese Como confeccionar os Camarões de Maionese Depois de camarões cozidos e descascados põem-se numa travessa sobre uma camada de folhas de...

Camarões de Fricassé Ingredientes Camarões Sal 1 colher de Manteiga 2 colheres de Farinha 1 ou mais Gemas de Ovos Salsa Sumo de Limão Como confeccionar os Camarões de Fricassé Põem-se os camarões a cozer em água temperada de sal durante uns...

Ameijoas de Caldeirada Ingredientes Ameijoas Cebola Azeite Pimenta 1 Folha de Louro Depois de lavadas, põem-se as ameijoa ao lume, a abrir; depois de se tirarem das conchas, lavam-se em água fria até sair toda a areia. Aproveita-se a água...

Replique o prato mais saboroso e tradicional de Pastéis de Camarão com a nossa receita

Veja aqui a receita tradicional de Lagosta de Maionese.