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Salada de Camarão

Salada de Camarão colorida

Corta-se em rodelas um tomate maduro, limpando-se as rodelas de sementes sem as esgalhar.
Corta-se igualmente ás rodelas uma cebola, três pepinos pequenos, dois ovos cozidos, e junta-se os camarões cozidos e descascados.
Faz-se um molho com azeite, vinagre, sal fino, pimenta e uma gema de ovo cozida e desfeita.
Mistura-se tudo como salada e serve-se fresco.
Obs: Pode enfeitar com umas folhinhas de alface em baixo e gomos de limão por cima, ainda umas azeitonas.
Bom apetite!


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