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Salada de Nozes

Salada de

Ingredientes

  • 1 alface, lavada e cortada em tirinhas finas
  • 2 maças descascadas e cortadas também em tirinhas finas
  • 8 nozes
  • 2 fatias de fiambre cortadas da mesma maneira
  • 8 filetes de anchova
  • 1 beterraba cozida e limpa
  • 2 colheres de maionese e 1 colher de tomate (tipo ketchup — facultativo)

Como confeccionar a Salada com Nozes

Mais uma salada das que podem substituir a sopa. Sempre agradáveis ao paladar e um óptimo aperitivo, elas põem à prova os dons decorativos das donas de casa.

Misture as maças cortadas com as nozes descascadas, o fiambre, a maionese e o tomate. Mexa tudo muito bem e coloque em pirâmide no centro dum prato de bordo alto. Em volta disponha a alface depois de bem escorrida. Com o canelador dê um arranjo na beterraba, corte-a ao meio e depois em meias-luas e arrume-as em volta de alface. Sobre a alface, disponha as anchovas estendidas em xadrez.

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