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Salada Primavera

Salada Primavera

Ingredientes

  • 8 folhas de radichio
  • 8 folhas de alface frisada
  • Alguns pés de chicória
  • 12 folhas e 12 flores de chagas
  • 2 colheres de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de ovas de salmão
  • 2 colheres de sopa de caviar
  • Sal
  • Pimenta

Como confeccionar a Salada Primavera

Limpe e lave os legumes e flores. Escorra sobre um pano dobrado. Disponha em pratos individuais, ou numa saladeira, o radichio, a alface e a chicória. Tempere com uma mistura de azeite, vinagre sal e pimenta. Coloque sobre a salada, as flores e folhas de chagas, e montinhos das ovas de salmão e de caviar.

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