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Sopa de Cenoura com Flocos de Aveia

Sopa de Cenoura com Flocos de Aveia

Ingredientes

  • 6 Cenoura
  • 1 Nabo
  • 1 Cebola
  • Azeite
  • 1 chávena de Flocos de Aveia

Como confeccionar a Sopa de Cenoura com Flocos de Aveia

Depois de lavadas e rapadas uma meia dúzia de cenouras, um nabo e uma cebola, corta-se tudo às rodelas e leva-se a refogar acrescentando água para acabar de cozer. Passa-se pelo passador; leva-se novamente ao lume com água suficiente para o caldo; temperando de azeite e juntando uma chávena de flocos de aveia. Quando estiver cozido, tira-se do lume e serve-se.

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