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Sopa Creme de Abóbora

Sopa Creme de Abóbora

Ingredientes

  • Abóbora
  • Água
  • Sal
  • Leite
  • Uma colher de manteiga
  • Pão torrado

Como confeccionar o Creme de Abóbora

Depois de partidas e descascadas as fatias de abóbora, põe-se a cozer em água e sal. Quanto estiverem bem cozidas, passam-se pelo passador e vão mais uma vez ao lume, a engrossar. Retira-se do lume, deita-se um pouco de leite e uma colher de manteiga. Sirva com alguns pedacinhos de pão torrado por cima.


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