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Sopa de Legumes

Sopa de Legumes

Ingredientes

  • Cenouras
  • Batatas
  • Azeite
  • Sal
  • Agriões

Como confeccionar a Sopa de Legumes

Cozem-se em porções iguais, cenouras, batatas, temperando com azeite e sal. depois de cozidas, passam-se pelo passador, voltando novamente ao lume para apurar, e, quando estiver quase pronto, deitam-se uns raminhos de agriões, sem talos, deixando só levantar fervura.


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