Sopa de Legumes
Ingredientes
- Cenouras
- Batatas
- Azeite
- Sal
- Agriões
Como confeccionar a Sopa de Legumes
Cozem-se em porções iguais, cenouras, batatas, temperando com azeite e sal. depois de cozidas, passam-se pelo passador, voltando novamente ao lume para apurar, e, quando estiver quase pronto, deitam-se uns raminhos de agriões, sem talos, deixando só levantar fervura.
