Sorvete de Melão

Ingredientes

  • 0,5 kg de açúcar
  • 0,5 l de água
  • 3 dl de sumo de melão
  • 1 dl de sumo de limão
  • 2 dl de água mineral

Como confeccionar o Sorvete de Melão

Leve ao lume o açúcar com a água, mexa bem e deixe ferver exactamente 7 minutos até obter ponto de xarope. Deixe arrefecer. Retire a polpa ao melão e, com a varinha mágica, reduza-a a puré, juntando o sumo de limão. Adicione o sumo do melão com o xarope, deite na sorveira e junte a água mineral ( o xarope não deixa congelar). O xarope de açúcar e o sumo da fruta devem ser na mesma proporção. Sirva na casca do melão decorado.