Sorvete de Melão
Ingredientes
- 0,5 kg de açúcar
- 0,5 l de água
- 3 dl de sumo de melão
- 1 dl de sumo de limão
- 2 dl de água mineral
Como confeccionar o Sorvete de Melão
Leve ao lume o açúcar com a água, mexa bem e deixe ferver exactamente 7 minutos até obter ponto de xarope. Deixe arrefecer. Retire a polpa ao melão e, com a varinha mágica, reduza-a a puré, juntando o sumo de limão. Adicione o sumo do melão com o xarope, deite na sorveira e junte a água mineral ( o xarope não deixa congelar). O xarope de açúcar e o sumo da fruta devem ser na mesma proporção. Sirva na casca do melão decorado.