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Suspiros de Odivelas

Suspiros de Odivelas

Ingredientes

  • 2 dl de claras à temperatura ambiente
  • 400 gr de açúcar
  • Manteiga q.b.

Como confeccionar os Suspiros de Odivelas

Com a batedeira bata as claras em castelo bem firme e, gradualmente, adicione o açúcar peneirado. Continue a bater, até a mistura ficar consistente. Utilizado um saco de pasteleiro, distribua o merengue em montinhos espaçados num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga. Leve ao forno a temperatura baixa, até os suspiros crescerem e secarem, sem os deixar alourar.

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