Tarte de gila
Ingredientes
- 1 rolo de massa quebrada estendida de compra
- 300 g de açúcar
- 6 gemas + 2 ovos
- 1 frasco de doce de gila
- 2 dl de água
Como confeccionar a Tarte de gila
Deite o açúcar e a água para um tacho, leve ao lume e deixe ferver durante 3 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer. Ligue o forno a 180 graus. Forre uma forma de tarte com a massa e pique-lhe o fundo com um garfo. Numa tigela, misture as gemas com os ovos, junte a calda do açúcar em fio, mexa, deite para um tacho e leve ao lume mexendo sempre até ferver. Retire do lume, junte o doce de gila, misture, deite na forma e leve ao forno durante 45 minutos.
Depois retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorada a gosto.
