Tortilha de batata e queijo
Ingredientes
- 3 batatas médias
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- 6 ovos
- 1 mão cheia de queijo ralado
Como confeccionar a tortilha de batata e queijo
Descasque as batatas, lave-as e corte-as aos cubos pequenos. Frite-as em azeite e tempere com sal e pimenta. Bata os ovos com uma pitada de sal e de pimenta, enquanto as batatas fritam. Junte o queijo e misture bem. Quando as batatas começarem a alourar, adicione a gemada e envolva tudo delicadamente. Cozinhe a tortilha dos dois lados e sirva quente, simples ou com salada.