Trutas à Minhota

Ingredientes

  • Trutas
  • Sal
  • Limão
  • Manteiga
  • Presunto gordo ou toucinho

Como confeccionar as Trutas à Minhota

Preparam-se as trutas retirando-lhes a tripa e temperam-se de sal. Na chapa quente, untada de óleo ou margarina, colocam-se as trutas a alourar. Em seguida dispõem-se numa travessa de ir ao forno, vão ao forno bem quente durante 10 minutos.

Servem-se com molho de manteiga derretida em banho-maria ao qual se junta sumo de limão e salsa picada.